Kunst, Kultur, Lifestyle13. November 2026, 12:00 Uhr
Omas schnelle Streuselplätzchen vom Blech
Schon mal was für die Weihnachtsbäckerei!
Zutaten für den Teig:
| 500 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 250 g | sehr weiche Butter |
| 2 | Eier |
| 1 | Prise Salz |
| etwas Zitronenabrieb |
|
|
| 1 Glas | Erdbeermarmelade |
Zutaten für die Streusel:
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig verarbeiten. Der Teig kann sofort verwendet werden und muss nicht gekühlt werden.
Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen und den Teig auf dem Blech dünn ausrollen.
Mit der Erdbeermarmelade bestreichen.
Dann die Streusel herstellen und auf der Marmelade verteilen.
Die Plätzchen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen. Nach dem Backen noch lauwarm in Rechtecke oder Rauten schneiden und schmecken lassen.
TIPP: Anstelle der Erdbeermarmelade kann auch Aprikosen- oder Johannisbeergelée verwendet werden. Ganz nach Geschmack!
Quelle: mein Mandelbachtal
Von Nina Vollmar
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